dz.rhinocrisy.org
معلومة

الكرز فاكهة شجرة اللوز الصالحة للأكل

الكرز فاكهة شجرة اللوز الصالحة للأكل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


مع أكثر من 50 عامًا من الخبرة ، نحن في Ken Muir نفخر بأنفسنا لتقديم مخزون فواكه معتمد بأعلى جودة. لدينا مجموعة واسعة من أشجار الفاكهة أعلى الفاكهة للبيع ، مثل التفاح والكمثرى والخوخ والكرز مع المزيد من الفواكه غير العادية مثل التوت والميدلار والتين والمكسرات. تغطي فواكهنا الطرية الفراولة والتوت والعليق والعنب والكشمش وعنب الثعلب ، إلى جانب المزيد من النباتات المحببة للأحماض مثل التوت البري والتوت البري. لدينا أيضًا مجموعة مختارة من تيجان الهليون.

المحتوى:
  • المزهرة برقوق
  • اللوز في حديقة المنزل
  • 11 شيئاً مذهلاً لا تعرفونه عن اللوز
  • تنمو المكسرات الخاصة بك
  • ما هو الفرق بين Prunus Glandulosa و Prunus Triloba؟
  • الفواكه والمكسرات الصغيرة في جورجيا
شاهد الفيديو ذي الصلة: كيفية زراعة الكرز ، دليل الزراعة الكامل والحصاد

المزهرة برقوق

كما يكشف هذا الكتاب الجديد ، فإن مقبلات الكوكتيل اللذيذة لها جانب لذيذ مميت. الغوص في الخلفيات الثقافية والطهي والعلاجية لـ 26 فاكهة ، كل مقال والوصفة المصاحبة له متعة للقراءة والطهي منها.

هذا مقتطف من فصلها عن الكرز الماراشينو الحلو المخادع. في الولايات المتحدة ، عادة ما نستمد زيت اللوز المر من حبات المشمش ، وليس اللوز المر ، ما لم ننتج النكهة صناعياً في المختبر.

اللوز المر الحقيقي يحتوي على تركيزات أعلى من الأميجدالين ، المادة الكيميائية التي تخلق نكهة اللوز ، ولكن يُحظر بيعها بالتجزئة في الولايات المتحدة بسبب سميتها. تحتوي حبات الكرز والخوخ والدراق على الأميغدالين أيضًا ، وإن كان بتركيزات أقل ، مما يعني أن نكهة اللوز ليست قوية.

تختلف التقارير حول عدد اللوز المر الذي يمكن للمرء الاستمتاع به قبل أن يندم على هذا الاختيار. عندما يتفاعل الأميجدالين مع حمض المعدة ، فإنه ينقسم إلى نكهة لوز غير سامة تسمى البنزالديهيد وسيانيد الهيدروجين السام ، المعروف أيضًا باسم حمض البروسيك. يمكن لجسم الإنسان السليم أن يبتلع كميات صغيرة من السيانيد دون آثار سيئة ، ولكن الكميات الأكبر منه بمرور الوقت تكون سامة. تعتمد السمية على حجم الشخص ، ومدى صحته ، ومدى تركيز محتوى الأميغدالين في اللوز المر.

لتذوق المربى والفطائر والسلع المخبوزة بحفر الفاكهة ذات النواة الحجرية ، يوصي معظم كتاب الوصفات بتبييض الحبوب لتكون في الجانب الآمن. هكذا يصنع المحلب بهار البحر الأبيض المتوسط. عندما يتم سحقها ورشها فوق المعجنات ، يكون طعمها مثل المرزبان ، ولكن مأخوذة مباشرة من جرة التوابل ، مذاقها أولاً مثل الصنوبر ، ثم مثل الخشب المر.

لإزالة القشرة ، اسلقي النواة في الماء المغلي لمدة عشر ثوانٍ ، اتركيها تبرد للحظة ، واضغطيها بين إصبعي السبابة والإبهام حتى ينزلق الجلد. خلال عام من الطقس العادي ، تنضج الكرز في أسبوع الرابع من يوليو. جذبت الكرز الساقطة الطيور التي جذبت قطتي. أنا و W كان لدينا أشجار الكرز في الفناء الخلفي لنا أيضًا. أشجار بنج متضخمة كانت تحمل ثمارًا حلوة ، أو فاكهة كان من الممكن أن تكون حلوة إذا تمكنا من الوصول إليها.

لقد صنعوا فطيرة رائعة. في ذلك الوقت ، كنت أتعلم طريقي حول طبق الفطيرة. بدا الخبز وكأنه وسيلة لتكون قويًا ولكن بدون تهديد ؛ المواجهة مع السكر كانت معركة عرفت كيف أفوز بها. كان المزاج الضروري ضروريًا. في حالة عدم وجود نقش كرز حقيقي ، فإن النهاية المدببة لعود تناول الطعام ستفي بالغرض.

عندما تنفك الحفرة ، اسحبها للخارج من الجذع. تجاهل السيقان وحفظ الحفر. يمكنك استخدامها والحبوب الموجودة بداخلها لصنع شراب بسيط بنكهة اللوز والخل وحقن الكريمة والمربيات. طبقة رقيقة من البرسيبان منتشرة فوق القشرة السفلية قبل إضافة حشوة الكرز تضيف وخزًا من الخطر لهذه الحلوى التقليدية - أو يمكن.

لقد قدمت تلك التوصيات التي تخدمها قبل سنوات من إعداد الأطعمة التي أوصيت بها. ما كان مهمًا إذن هو لفتة معرفة وممارسة كيف سيبدو.

بالنسبة للبعض منا ، هكذا تبدأ كتابة الوصفات. نحاول سماع صوت Cook Who Knows ، ونقدم إجابات محتملة ، ونبني السلطة من هناك. أفضل وصفة لفطيرة الكرز هي وصفة بسيطة. عندما تكون الفاكهة عالية الجودة ، فإن مهمتنا هي الحفاظ على مزاياها الطبيعية. في الحي الجديد الذي أسكن فيه ، يوجد لدى عائلة في أسفل المبنى أشجار كرز لا تشوبها شائبة على خط السياج ولكن لسبب ما لا تقطف الفاكهة. قررت أنا وسام أن نسأل عما إذا كان بإمكاننا ذلك. أجابت امرأة عجوز على الباب. كان زوجها قد زرع الأشجار منذ سنوات.

لقد مات الآن. في الردهة ، كان طفل صغير مستلقيًا على بطنه ، وغمره ماء الوجه ونام على المقعد حيث كنا سنخلع أحذيتنا لو دعينا إلى الداخل. وعندما عدنا في الأسبوع التالي ، كانت الكرز مثالية ، ومثالية جدًا ، وجاهزة ليسقطوا ويسقطوا على الرصيف. قرعنا جرس الباب لنقول مرحبا. ظهرت ابنة جديدة. أرادت الابنة أن نذهب بعيدًا لكنها لم تقل ذلك.

رفضت القول. أخذت حبة كرز من التراب وألقتها على أخيها. توقف رجل يرتدي بدلة في شاحنة صغيرة وقال شيئًا باللغة الروسية جعلهم يدخلون ويعودون بملابس أجمل. وخرج باقي أفراد الأسرة من المنزل وهم يرتدون ملابس الكنيسة.

ابتسم الرجل. ابنته عبس. الأم تجاهلتنا. انطلقوا. في الأسبوع التالي ، أقامت جارتنا سياجًا متسلسلاً حول أشجارها. كانت الفروع لا تزال تتقوس فوق المعدن القبيح ، وتلقي بكل حبات الكرز التي لم نلتقطها على الرصيف. لقد تعفنوا هناك. اكلتهم الطيور. لطخناهم تحت أحذيتنا وتعقبناهم إلى المنزل.

كانت الفوضى مروعة. بعد سنوات من مغادرتي W وأشجار الفاكهة ، بدأت طقوسًا جديدة في شهر يوليو: جعل كرز الماراشينو بالطريقة القديمة ، وخالي من ملونات الطعام وأملاح الكالسيوم ، والمحفوظ للكوكتيلات على مدار العام.

أبدأ بأربعة أو خمسة أرطال من الكرز الحامض الطازج واستخدم نقانقًا حقيقيًا للكرز الآن ، وهو أداة غريبة تثبت في جرة تعليب قياسية وتلتقط الحفر. ثم أقوم بإغلاقها في جرار مع بعض الحفر لإضافة اندفاعة من سحر البنزالديهايد. توهج الصيف والإنذار العادل ، الكرز الحقيقي وتقريبا اللوز ، الوعد والسم من أعماق بذورهم. احصل على وصفة لكرز ماراشينو محلي الصنع ».

دع رائحة قشر البرتقال تتخلل مطبخك في موسم الأعياد. تبدأ الاحتفالات حقًا عندما تجد هذه القشريات طريقها إلى المائدة. بالنسبة لخباز جامايكي يعيش في تورنتو ، فإن وصفة عيد الميلاد المليئة بالتوابل هذه هي إرث ثمين وقوي. هل تريد المزيد من Saveur؟ احصل على أفضل الوصفات في العالم ونصائح المطبخ في صندوق الوارد الخاص بك.


اللوز في حديقة المنزل

يعتبر الكرز البري أحد أكثر الشجيرات البرية انتشارًا في جميع أنحاء أمريكا الشمالية ، وفقًا لعلماء النبات. لا يشمل جنس Prunus جميع أنواع الكرز البري والمحلي فحسب ، بل يشمل أيضًا النكتارين والخوخ والخوخ واللوز. هذه مجموعة كبيرة تحتوي في الغالب على لحوم صالحة للأكل وبذور يمكن أن تكون سامة أو صالحة للأكل بمجرد معالجتها. تم استخدام هذه الفاكهة في الغذاء لفترة طويلة جدًا.

يضرب. فواكه Chokecherry (Prunus virginiana) الصورة: National Park Service. عندما كنت أكبر ، كان لشهر فبراير الكثير من أجله.

11 شيئاً مذهلاً لا تعرفونه عن اللوز

تعد شجرة الكرز للطيور المزهرة مشهدًا جميلًا يمكن رؤيته ومن بين جميع أشجارنا المزهرة ، فإن الكرز هو أكثر الأشجار شهرة. على الرغم من أن الغالبية العظمى من أشجار الكرز تأتي من الشرق الأقصى ، إلا أننا في الواقع لدينا شجرتا كرز بري أصليتان جميلتان تمامًا ، مع كون كرز الطيور أحدهما. يحتوي كرز الطيور على العديد من الأسماء الأخرى بما في ذلك خشب القرانيا الأسود وهاجبيري والكرز الخنزير ، وهو شجرة كثيفة متساقطة الأوراق وغالبًا ما ينمو بجانب الجداول والأسيجة والغابات الرطبة. بصرف النظر عن كونها شجرة أصلية لبريطانيا العظمى ، فهي موجودة أيضًا في جميع أنحاء أوروبا وشمال آسيا. يُنظر إلى كرز الطيور عمومًا على أنه شجيرة وينمو عادةً إلى حوالي 33 قدمًا ولكن يمكن أن ينمو أيضًا إلى شجرة يصل ارتفاعها إلى حوالي 55 قدمًا. على الرغم من أن كرز الطيور يمكن العثور عليه مزروعًا في شكله الأصلي ، إلا أن معظم عينات الأشجار التي قد تراها في المتنزهات أو الشوارع أو الحدائق هي أصناف مزروعة تم اختيارها بشكل خاص بسبب أزهارها أو أوراقها أو نموها أو موطنها. لحاء كرز الطيور ناعم وله رائحة نفاذة للغاية ولونه بني رمادي. الأوراق بيضاوية الشكل مستدقة إلى حد ما ، لونها أخضر داكن ولكن مع الجانب السفلي شاحب ولها حافة مسننة. يتحولون إلى اللون الأحمر الجميل ، ثم الأصفر قبل السقوط في الخريف. تظهر أزهار كرز الطيور في مايو ويونيو في مجموعات كبيرة تصل إلى أربعين زهرة على كل نبتة متدلية مما يجعلها عرض ربيعي مذهل.

تنمو المكسرات الخاصة بك

Prunus glandulosa و Prunus triloba كلاهما جزء من جنس Prunus للأشجار والشجيرات التي تنتج الأزهار وأحيانًا الفاكهة الصالحة للأكل. تشترك في العديد من الخصائص بالإضافة إلى تلك الشائعة في جنس Prunus الكبير. على سبيل المثال ، كلاهما شجيرات متساقطة الأوراق ومزهرة موطنها الصين. ومع ذلك ، فإن لديهم العديد من الاختلافات الملحوظة أيضًا.

هل يستغرق الأمر حقًا وقتًا طويلاً كما تعتقد قبل حصاد الفاكهة المزروعة محليًا؟ اكتشف عدد السنوات التي تستغرقها أشجار الفاكهة حتى تؤتي ثمارها.

ما هو الفرق بين Prunus Glandulosa و Prunus Triloba؟

عرض مذهل معطر لشجرة. في الربيع ، تتدفق الحيوانات المحبة للرحيق على هذه الشجرة الجميلة لزهرها برائحة اللوز. على عكس الكرز البري ، لا ينتج كرز الطيور مصاصو الفاكهة. الأوراق بيضاوية وخالية من الشعر ، باستثناء الخصلات الموجودة أسفل مفاصل الوريد. يمكن أن تنمو الأشجار الناضجة إلى 25 مترًا. اللحاء ناعم ومتقشر وله بني مائل إلى الرمادي وينبعث منه رائحة كريهة كريهة.

الفواكه والمكسرات الصغيرة في جورجيا

من المثير للاهتمام بالنسبة لي كمية النباتات التي تنتج نوعًا ما من الفاكهة التي لا يتأكد الكثير منا من أنها صالحة للأكل أو سامة للإنسان أو الحيوانات. برنت محق في أن ثمرة هذا النبات ليست مستساغة للإنسان ، لكنها ليست سامة. الفائدة الحقيقية الوحيدة التي وجدتها للفاكهة هي مصدر اهتمام إضافي بالشجرة وطعام جيد للعديد من الحيوانات. من المفترض أنه يعتبر علاجًا حقيقيًا للسناجب. قد يستغرق النبات بعض الوقت حتى ينضج بدرجة كافية لتخمين التنوع الذي لديك. يمكن أن تنمو Prunus triloba 'Multiplex' إلى أقدام ولها أزهار وردية مزدوجة البتلة.

نحن نوفر أفضل أشجار الكرز للحدائق البريطانية من جميع الأحجام. أكثر من 30 نوعًا من الفاكهة البيضاء الكبيرة ذات اللب الحلو للغاية.

ابحث عن النباتات المحلية بالاسم العلمي أو الاسم الشائع أو العائلة. إذا لم تكن متأكدًا مما تبحث عنه ، فجرّب البحث المختلط أو قوائم الأنواع الموصى بها. تمتد من جنوب شرق كندا عبر شرق الولايات المتحدة غربًا إلى شرق تكساس ، مع وجود مجموعات سكانية منفصلة في وسط تكساس وجبال في جنوب غرب الولايات المتحدة والمكسيك وغواتيمالا ، يبلغ طول الكرز الأسود قدمًا.

Prunus عبارة عن مجموعة ضخمة من الأشجار والشجيرات التي تضم العديد من أشجار الربيع المزهرة المفضلة لدينا ويمكن القول إنها ألذ فواكه. الخوخ والبرقوق والنكتارين والكرز واللوز كلها أنواع مختلفة من البرقوق. تغطي هذه المقالة الأنواع المزروعة لاستخدامات الزينة. مواطن من الشمال الغربي. تتفتح الأزهار البيضاء ذات البتلات المسننة في أواخر الشتاء ، والتوت الأحمر المر في الصيف مفيد للحياة البرية. الأوراق الخضراء الداكنة أفتح تحتها.

شجرة جذابة ومتواضعة الحجم موطنها البحر الأبيض المتوسط ​​، تشتهر شجرة اللوز بالمكسرات الناعمة واللذيذة والحلوة التي تنتجها. تشير الدلائل إلى أن اللوز الصالح للأكل جاء من شرق البحر الأبيض المتوسط ​​، وتحديداً من منطقة الشام ، ولا يزال أسلاف اللوز الصالح للأكل ينمو هناك.

إنه يركز على سمات النباتات المناسبة للغابات الغذائية ، وما يمكن أن يساهم به كل منها في النظام البيئي للغابات الغذائية ، بما في ذلك عزل الكربون وأنواع الأطعمة التي تنتجها. يقترح الكتاب أن الغابات الغذائية المجتمعية والصغيرة الحجم يمكن أن توفر بديلاً حقيقيًا للزراعة الصناعية المكثفة ، وتساعد في مكافحة العديد من الأزمات البيئية المترابطة التي تهدد مستقبل الحياة على الأرض. Amygdalus communis. ويست وول. يمكن أيضًا تحميص البذرة الكاملة أو إنباتها أو استخدامها في صناعة الكعك والحلويات والمعجنات []. الأشكال ذات النكهة الحلوة لها نكهة لذيذة ولكن الأشكال المرة لا ينبغي أن تؤكل بأي كمية - انظر الملاحظات أعلاه حول السمية. يصعب هضم البذرة إلى حد ما ولذا تحتاج إلى مضغها جيدًا [4].

الكرز الأسود عبارة عن شجرة نفضية قد تنمو بطول 60 إلى 80 قدمًا وتوجد في جميع أنحاء نورث كارولاينا ولكنها تنمو بشكل أفضل في الجبال. تحتوي الشجرة على أوراق متناوبة ذات حواف مسننة ناعماً ، وغدد غير واضحة على الساق ، وحانة صفراء بنية على الجانب السفلي من الورقة. يتميز لحاء الشجرة بالعدسات الأفقية. مع تقدم العمر ، تظهر الشجرة نمطًا متقشرًا أو قشاريًا.


شاهد الفيديو: إرشــادات يـجب على كل مبتدئ معرفتها!! أشجار اللوزيات


تعليقات:

  1. Palban

    هناك شيء في هذا. الآن أصبح كل شيء واضحًا بالنسبة لي ، أشكركم على المعلومات.

  2. Ormund

    تغيير اسم المجال

  3. Daigis

    إنه ممتع. هل يمكنك إخباري أين يمكنني العثور على مزيد من المعلومات حول هذه المشكلة؟

  4. Eyab

    الآن أصبح كل واضحة، شكرا جزيلا لهذا التفسير.



اكتب رسالة